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 receta magdalenas de natillas

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MensajeTema: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 18:34

Ingredientes:

- 60 grms de aceite de girasol.
- 75 ml de leche.
- 2 huevos.
- 50 grms de azúcar.
- 8 grms de levadura.
- 100 grms de harina.
- 1 sobre de preparado para natillas.
- Una pizca de sal.

Preparación:

Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un cuenco incorporaremos la harina, el preparado para natillas (ambos tamizados), el azúcar, la sal y la levadura. Lo mezclaremos todo bien para que se queden todos los ingredientes integrados y lo reservamos. En otro cuenco uniremos los ingredientes líquidos, incorporaremos los huevos, la leche y el aceite hasta que consigamos una mezcla homogénea. Incorporaremos los ingredientes líquidos a los secos poco a poco hasta que quede todo bien mezclado. Verteremos la mezcla en los papeles de magdalena unas 3/4 partes. Hornearemos unos 25-30 minutos o hasta que los pinchemos y el palillo salga limpio. Las dejaremos enfriar sobre una rejilla.


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aaf1980
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 20:13

Me la apunto

Me encanta hacer estas cosas
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 20:14

Yo me comprado moldes de madalenas para hacerlas Very Happy jajajaj
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aaf1980
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 20:25

ya que tienes el equipo apúntate esta receta, je je

Cupcakes chocolate y platano

Ingredientes
• 200 gr de azúcar
• 130 gr de harina
• 35 gr de chocolate en polvo (Valor)
• 3/4 cucharadita de levadura en polvo Royal
• 3/4 cucharadita de bicarbonato sódico (bicarbonato de soda)
• 1 plátano o banana
• 1 huevo L
• 1/2 taza de agua tibia
• 60 ml de leche
• 60 ml de aceite (puede ser de oliva de maíz o de girasol)
• 3/4 cucharadita de esencia de vainilla

Poner los papelitos de magdalena en el molde de cupcakes, precalentar el horno a 175º.
En un bol poner todos los ingredientes secos, harina, azúcar, polvo Royal, bicarbonato sódico y mezclar
En otro bol poner los ingredientes húmedos, primero el plátano, pisarlo con un tenedor para hacerlo puré.
Luego agregar el huevo y mezclar, el agua, la leche, la esencia y el acetie, mezclar bien.
Incorporamos los ingredientes húmedos, al bol de los ingredientes secos, e integramos con barilla
Con una cuchara de servir helado ponemos la preparación en el molde de cupcakes donde ya tendremos puestos los papelitos de magdalenas, esto lo hacemos para que todos los cup sean iguales.. Horneamos 20 min o hasta que al introducir un cuchillo en el centro este salga limpio, temperatura 175º, dejamos enfriar en rejilla.

Esta es la receta original pero yo te daría dos consejos. En vez de un platano mete dos porque si no casi no se nota el sabor y disminuye un pelin la cantidad de aceite, en vez de 60 ponle 40 ml

A disfrutar!!!!  Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy 
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Laura
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 20:39

Me las apunto!!!!
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 21:28

ME la apunto ! tiene buena pinta....gracias
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 23:39

Que buena pinta tienen! En cuanto la niña se recupere las hago.
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Mar 14 Ene 2014, 23:41

Teng que ser sincera que yo todavia no las e hecho e.... pero las are en poquito Very Happy
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 02:29

ayer compramos unos moldes de esos que son una bandeja para 12 magdalenas y van super bien, asi que me las apunto que estos dias le sacamos el jugo a los moldes, ayer hicimos de chocolate con vainilla y clementina, salieron buenisimas
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 02:41

yo no tengo el molde ese....
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 02:44

pues van super bien,pones dentro los papelitos de magdalena y los llenas, quedan todas igualitas, y si la masa es un poco liquida no se desparrama, son como los que salen en esos de guerra de cupcakes
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 02:45

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esos me costaron 7 euros en una tienda del pueblo, vamos que no estan nada mal


Última edición por misenanosyyo el Miér 15 Ene 2014, 02:47, editado 1 vez
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 02:46

yo lo que e comprado a sido los papeles que no tenia. Mirare alguno...
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aaf1980
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 03:09

en los chinos venden unos moldes de silicona que van muy bien y si no recuerdo mal compre 2 paquetes de 6 por 0.5 cada paquete
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 03:16

pero si las hiciera sin el cacharro ese pasa algo ?¿
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 03:29

es para que queden mas bonitas, como las de las tele, no se desparraman por los lados y suben mejor
los de silicona, yo he visto unos que eran individuales, eran dobles y aguantaban buien, pero no eran de los chinos, me gustaron bastante
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 03:39

Chicas solucionado e comprado uno para 12 magdalenas me a costado 9,61. El viernes lo tengo que me lo mandan. jejeje
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 03:57

nosotros es que con el niño hacemos casi cada semana, o magdalenas o bizcochos, y asi nos quedan mas bonitas, ya te digo que los probe ayer y quede encantada, pones los papelitos en los huecos, les metes la masa, y ya puede ser muy liquida o espesa que te quedan todas iguales, que nosotros espermentando nos salio una masa bastante liquida, pero al final quedaron superbien
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 04:01

jejejejje a ver que tal, el viernes segun me llegue me pongo con ello Very Happy jajajja
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 04:05

Muffins de Nocilla o Nutella


Para elaborar estos muffins de Nocilla o Nutella para 12 personas: 250 gr de harina de repostería con levadura (si usas harina normal añade un sobre de levadura) – 1 cucharada de esencia de vainilla – 100 gr de mantequilla blanda – 2 huevos – 200 ml de leche – 150 gr de azúcar – 1 bote pequeño de Nutella o Nocilla (blanca o negra, a tu gusto)


Lo primero que hacemos es meter en el congelador la Nutella media hora para que se endurezca al máximo. Vamos precalentando el horno a 180º.
Batimos los huevos con la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la harina tamizada. Mezclamos bien y vamos incorporando la leche sin dejar de batir con unas varillas. El resultado debe ser una masa con la textura de una bechamel espesita.
Añadimos la masa a los moldes hasta la mitad porque crecen mucho (puedes usar un dosificador de helados). Es mejor colocar los moldes en una bandeja para cupcakes porque así no pierden su forma.
Con una cucharita sacamos porciones de Nutella y las ponemos sobre la masa de las magdalenas. Las hundimos un poquito hasta que queden cubiertas. Es mejor no hundirlas mucho y no ponerlas muy al centro porque tienden a bajar en el horneado.
Hay que hornear 20 minutos hasta que doren y suban. Pinchamos con un palillo para ver si están hechas. Cuando están recién sacados del horno podemos espolvorear por encima un crocanti de almendras y apretarlo un poquito con las manos.

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Última edición por LaRattitaPressumida el Miér 15 Ene 2014, 04:37, editado 1 vez
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 04:10

ahora que me habia adelgazado me vienes con esto, mal muy mal
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 04:33

jajajajajaja
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aaf1980
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 04:59

yo creo que no pasa nada aunque como uso los moldes de silicona no te lo puedo asegurar.

Acuérdate de rellenar solo hasta 3/4 partes no vaya a ser que al crecer se te desborden!!!
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aaf1980
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 05:01

estos con nutella me han encantao!!!
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   Miér 15 Ene 2014, 05:54

jajajajajaj estan de muerte los de nutella !!! Por cierto ya e comprado los otros moldes como el que me a dicho cristina.
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MensajeTema: Re: receta magdalenas de natillas   

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