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 bicarbonato/gasificante es lo mismo

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misenanosyyo
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MensajeTema: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Miér 15 Ene 2014, 05:00

es que en varias recetas de magdalenas me he encontrado gasificante, ahora veo en el post de ratita una con bicarbonato, es lo mismo? y yo descartando esas recetas pensando en que era un ingrediente raro
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Laura
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Dom 19 Ene 2014, 09:25

Para mi sí es lo mismo Smile
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Dom 19 Ene 2014, 09:48

gracias, lo sabre para la proxima, y yo creyendo que era algo especifico para la reposteria, tipo leche evaporada
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Dom 19 Ene 2014, 13:21

Y que función tiene el bicarbonato??
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Laura
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Dom 19 Ene 2014, 19:07

Es levadura química.
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Dom 19 Ene 2014, 21:40

barriguita, me imagino que funciona como la levadura, ya que el bicarbonato hace burbujas, yo lo uso para preparar suero cuando los niños tienen una gastrointeritis, y cuando lo mezclas con agua y zumo de limon para preparar el suero reacciona y es como un volcan
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Lun 20 Ene 2014, 01:45

Sabéis que pasa? Que yo lo utilizó para limpiar el olor del uniforme de ni marido , que trabaja en un buque de guerra y tiene un olor peculiar , y lo uso para eso , para eliminar olor.

Entonces se me haría rarísimo comerme un producto que yo uso de limpieda jajajajaj
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Laura
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Lun 20 Ene 2014, 02:04

Normal que te parezca raro!
Si te fijas, el principal ingrediente de la levadura royal es el bicarbonato Wink

Además, como dices, el bicarbonato es un producto de limpieza buenísimo.
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Laura
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MensajeTema: Re: bicarbonato/gasificante es lo mismo   Lun 20 Ene 2014, 05:25

Por cierto, mirando la composición de la levadura royal he visto que puede contener trazas de trigo, huevo y leche, así que las mamis de niños intolerantes/ alérgicos vigilad si no os habíais fijado. Nunca hubiese dicho que esto podía tener trazas  No 
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