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 Alguna receta de codillo ?

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MensajeTema: Alguna receta de codillo ?    Lun 03 Mar 2014, 00:07

Mañana queria hacer unos codillos y me gustaria saber si teneis alguna receta buena. Que sea para horno por que al no tener olla a presion.... solo hay horno. jajajaja Gracias de antemano. Smile
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Laura
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Lun 03 Mar 2014, 07:27

Pues a ver si alguien nos inspira porque a mi marido le encanta el codillo y algún día me gustaría prepararlo de sorpresa Smile
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Lun 03 Mar 2014, 07:28

jajaja yo los compro en mercadona, buenisimos !! y normalmente hago una salsa pero quiero cambiar para no comer siempre la misma...
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Miér 05 Mar 2014, 01:58

Si es que esta a huevo...

Aun asi...

Pidele la olla a presion a alguien, es como mejor queda, le haces una salsita de cebolla y zanahorias y queda buenísimo encima de una cama de patatas panaderas, en el horno se reseca mucho.

El codillo
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Miér 05 Mar 2014, 02:04

Ah a la salsa de le pones una pastilla de avecrem de CARNE, laurel y vino tinto.

Coño que hambre.
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Miér 05 Mar 2014, 03:19

el qie esta a huevo ?? contestarme lo mismo que yo te dije ?? pues por si acaso te digo que busque en internet.... antes de poner el post y luego ya lo puse Gracias por la receta
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Miér 05 Mar 2014, 03:19

aunque ya poco purdo hacer que estoy a dieta
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Laura
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Miér 05 Mar 2014, 18:26

Y no hay forma de que no quede tan seco al horno? Siempre he pensado que se hacía así!
Sin olla a presión hay forma de que quede medianamente bien?
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Jue 06 Mar 2014, 01:21

Pppffff no yo Laura.... Yo lo intente hacer 2 veces y las dos.me.quedo como la.suena de un zapato....

Se me ocurre meterlo en.una olla que sea apta para horno y ponerle una buena cama de patatas , verduras, bien de vino, un poco de mantequilla.... Y la olla tapada y al horno , ir remojando a cada poco y dándole vueltas....

Si , eso me parece buena idea...
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Laura
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Jue 06 Mar 2014, 01:35

Mmmm que pinta más buena tiene!
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barriguitademarzo
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Jue 06 Mar 2014, 02:01

Si alguna lo hace que me.diga y la proxima lo hago con esa idea , a ver que sale... Es que ya le he cogido un poco de manía al codillo por lo mismo , por que sólo me salia bueno en la xpres!
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Jue 06 Mar 2014, 02:05

Yo casi siempre lo hago al horno y sale buenisimo y jugoso.
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Nieves0380
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Jue 06 Mar 2014, 09:25

Ratita! cuenta como lo haces tu en el horno, con la salsa incluida...
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Jue 06 Mar 2014, 10:17

Me voy a dormir mañana te la pongo aqui la receta Smile
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Vie 07 Mar 2014, 00:42

Os cuento: Ponemos los codillos en la bandeja del horno y salpimentamos, añadimos un chorrito de aceite y lo metemos. Lo ponemos a unos 170 Grados. A los 30 minutos le damos la vuelta y añadimos, cebolla, zanaroria bien picadito.

Lo dejamos 30 minutos y añadimos vino blanco y a los 15 minutos despues sacamos la verdura y el vino y trituramos con la batidora.

Sacamos los codillos, los emplatamos y añadimos la salsa. Esta bueno y jugoso.
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Telojuroporsnoopy
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Dom 09 Mar 2014, 07:21

Hola ratita, la mujer k viene a casa suele hacer a menudo codillos (he de confesar k no sabía k era hasta k le pregunte), y ella siempre los hace al horno.
Le quedan jugosisimos así k le pregunte como los hacia, y me dijo k para empezar ella no los compra frescos si no salmuerizados, los venden así.
Los hace al horno, sólo la carne, aceite, ajos, patatas. Mucho rato al horno (no supo decirme cuanto, me comento k ella va mirando y controlando) y cuando esta doradito le añade una pastilla de avecrem disuelta en un vaso de vino blanco.
Le pregunte el otro día la receta porque de verdad k le salen buenísimos. A mi al menos me encanta. Eso si, es una carne muy grasa.
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marzoyoctubre
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Dom 09 Mar 2014, 08:28

Mmm, que hambre telojuro!! Se me ha hecho la boca agua, y eso que he tenido comida con la familia!!
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Dom 09 Mar 2014, 08:36

Yo ya no puedo comerlo...estoy a dieta !!! SadSad
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Nieves0380
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MensajeTema: Re: Alguna receta de codillo ?    Lun 17 Mar 2014, 11:03

uy, se me habia pasado tu receta! Gracias por ponerla. La probare seguro.
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