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 de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?

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barriguitademarzo
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Mensajes : 416
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MensajeTema: de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?   Jue 06 Mar 2014, 08:35

Tengo que llevarlo maňana a la guarde y me ha quedado un poco seco , lo he abierto por la mitad para rellenarlo de nocilla , pero , no se....
No se me antoja ese relleno y la mermelada de fresa a mi hija no le gusta.

Se os ocurre algo?
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misenanosyyo
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Mensajes : 1327
Fecha de inscripción : 21/09/2013
Edad : 37

MensajeTema: Re: de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?   Jue 06 Mar 2014, 08:47

de nata y chocolate blanco, de flan de buttercream con vainilla, todo es probarlo
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barriguitademarzo
Avanzado


Mensajes : 416
Fecha de inscripción : 27/09/2013

MensajeTema: Re: de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?   Jue 06 Mar 2014, 08:52

Nata? Es facil facil y a los niňos les gustará verdad?

Y que hago? Monto unos brick de nata y ya? Quedara bien para de un día a otro? Se aplastara con el peso del bizcocho?
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misenanosyyo
Experto
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Mensajes : 1327
Fecha de inscripción : 21/09/2013
Edad : 37

MensajeTema: Re: de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?   Jue 06 Mar 2014, 09:02

la nata montada tal cual se va a fundir, pero la puedes estabilizar con el chocolate blanco y de un dia para otro te quedara perfecta, queda muy suave no como el negro
simplemente fundes el chocolate en la nata a preoporciones iguales lo dejas enfriar y la montas hasta que tengas el punto deseado, lo ideal es montarla un poco dejarla enfriar de nuevo y volver a montar
yo hice una de bizcocho normal rellena de mermelada de fresa y con esta cobertura y estaba buenisima, asi que me imagino que el efecto sera parecido con el bizcocho de fresa
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misenanosyyo
Experto
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Mensajes : 1327
Fecha de inscripción : 21/09/2013
Edad : 37

MensajeTema: Re: de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?   Jue 06 Mar 2014, 09:05

tambien se puede estabilizar con azucar glass, y si la metes en la nevera tambien tiene que aguantar bien
lo digo xq la primera opcion aguanta perfecta fuera de la nevera
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MensajeTema: Re: de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?   

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de que puedo rellenar un bizcocho de fresa?
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