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 mantequilla casera

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MensajeTema: mantequilla casera   Lun 14 Oct 2013, 08:32

Hoy hice por primera vez mantequilla casera y os animo a que la probéis porque está deliciosa! He pensado en poner la receta pero mejor os pongo el link que yo he usado que ahí tenéis las fotos del proceso y viene muy bien explicado. Decir que yo he utilizado 1 litro de nata líquida y me han salido dos pastillas de mantequilla, una que la he hecho aromatizada con cebollino y eneldo fresco(añadí un poco de sal) y la otra la he dejado tal cual para los desayunos. La de cebollino y eneldo la he usado para preparar unas patatas al horno enteras ( la he añadido una vez hechas) que acompañaban un salmón a la plancha con cebolla caramelizada. Sin duda la volveré a hacer!
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MensajeTema: Re: mantequilla casera   Lun 14 Oct 2013, 08:33

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MensajeTema: Re: mantequilla casera   Lun 14 Oct 2013, 08:45

Nunca pensé que fuera tan fácil hacer mantequilla, tengo que probar
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MensajeTema: Re: mantequilla casera   Lun 14 Oct 2013, 08:57

Decir que yo no la he lavado con agua, tan solo he escurrido muy bien todo el suero y me ha quedado perfecta, ah y el suero se guarda!! si lo añades cuando haces un bizcocho o unas magdalenas salen riquísimas
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mantequilla casera
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