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 con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?

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misenanosyyo
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Mensajes : 1327
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MensajeTema: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 03:41

Es como al peque aun no tolera bien la leche normal, estoy pensando en utilizar leche sin lactosa para todas las elaboraciones en la cocina y asi poder comer todos lo mismo, creo que yogurts no se pueden hacer, pues la lactosa es el azucar de la leche y precisamente es lo que hace fermentar los yogurts
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 04:00

Hola guapa, Qué tal el peque? Yo sigo con la adaptación a la lactosa de mi niña.
Puedes hacer bechamel y repostería con leche sin lactosa, de hecho yo se lo doy a mi peque, también las tienes ya preparadas: nata, bechamel...de la marca Kaiku.
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 04:05

Gracias, lo de natas y esas cosas no he encontrado aqui, supongo q en el acampo habra, en donde vivo el super mas grande es un eroski y solo tienen leche y yogurts desnatados , naturales. Neutral 
Me imagino q habra mas yogurts y sabores, es que aqui esta muy limitado
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 04:28

Ufff...vaya. Es una faena en ese aspecto. Pero vamos, que yo la bechamel se la hago a mi nena sin lactosa y perfectamente.
Al alcampo se ha dicho Very Happy 
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 04:43

Pues si, supongo que alli habra, o eso espero
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 18:35

Claro que puedes, en las celebraciones familiares yo siempre hago los postres, repostería con la kaiku sin lactosa porque tenemos alérgicos.
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Laura
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Mensajes : 2587
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   Vie 25 Oct 2013, 18:53

Yo también hago bechamel y repostería sin lactosa! Ahora estoy innovando con la leche de avena.
Ya lo puse en otro post pero hay un blog de recetas donde hacen muchas cosas sin leche [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
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MensajeTema: Re: con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?   

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con leche sin lactosa puedo hacer una bechamel o utilizarla para reposteria?
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