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 necesito una respuesta rapida

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MensajeTema: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:18

Que iba a hacerlp ahora, una tarta de galleta y chocolate, pues en el chocolate se supone que tengo que echar un poco de brandy, pero si lo echo ya podra comer mi hijo???
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Doku11
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MensajeTema: Re: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:25

el chocolate se pone al fuego??? si es asi, el alcohol del brandy se evapora, solo deja el sabor y lo puede comer tu hijo sin problemas.
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:28

Yo no e daria, si es para cobertura se puede canviar por nata o leche
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misenanosyyo
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MensajeTema: Re: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:30

A no ser que el brandy este en el bizcocho y al horno, en ese caso se habria evaporado el alcohol
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MensajeTema: Re: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:36

El chocolate lo tngo q derretir, luego no va al horno ni nada, va a la nevera, si lo derrito en el fuego y lo echo ahi se evapora el alcohol?
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MensajeTema: Re: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:46

no se evapora, ya que el chocolate no llega a hervir...no le pongas total no notaras tantisimo cambio, le puedes poner una pizca de piel de naranja rallada y eso le dara un buen aroma al chocolate(es por dar alguna idea)
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MensajeTema: Re: necesito una respuesta rapida   Miér 13 Nov 2013, 06:57

Vale gracias pues no le echare
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